黒かわ（牛びてい）が出ました

２０１４年はどちらかと言うときのこの当たり年。
松茸も良く出ました。それに伴って「黒カワ」．．．つまりこちらでは牛の額の様なきのこに似ているから「牛のひたい」、つまり「牛びてい」と言い易い様に変化したと思います。
昔の人は全く良い名前を付けてくれて感心します。
酒通にはたまらないキノコです。

 このきのこも栽培が出来ないもので、松茸の発生するところに出ます。つまり清潔な、雑菌のいない所を好みます。

 栄養のない土の固めの斜面なんか最高のベッドではないでしょうか？
松茸よりもずーーーと数量は少ないです。

まだどちらかと言うと「幼菌」の部類かな？
ほろ苦く、酒通には本当によだれがでます。